☆~百風薰の另一個せかい~☆

以往過年與親友外出聚餐，總會考量交通方便、餐點美味、座位又多的餐廳，但是有時很難兩全其美。

距離台中火車站很近的大智路上有一間「有春茶館」，是一間榮獲經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳、2021年經濟部工業局創意生活事業認證、2020年滷肉飯節推薦店家，致力推廣台味美學文化。

難得忙裡偷閒的我，現在就來品嚐看看這間結合產業在地連結與文化、藝文發展的台味茶館。

進入餐廳，服務人員便馬上來招呼帶位。整個餐廳環境整潔乾淨，搭配紅色喜氣的春字及極富文化底蘊的設計風格，感覺簡單又有氣質。

「有春茶館」不僅有各式茶飲還有台式茶食，也有讓人呷飽飽的手路菜定食、多種鍋物、麵食、湯品與點心；目不暇給就請店家推薦了。

※雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋(附香米白飯、飲品)

酸菜選自台灣芥菜大宗的雲林大埤鄉，傳統台灣農家的惜物精神，將盛產的葉菜，細心加工，變身成一甕甕美味醃菜，自然發酵的酸香，去油解膩。

保留傳統酸甜回甘的滋味，將這道臺灣鄉間料理帶入餐桌中，讓獨特的美味延續，而且考量各年齡層食用的方便性，將傳統的帶骨鴨肉，改為片好的櫻桃鴨肉片，肉質口感更鮮嫩。

※藥膳鳳爪

使用紅羽鳳爪，腳掌厚實，經多種中藥材一同燉煮，呈現Q彈軟嫩口感，滿滿的膠質精華。

即便雞爪冷掉之後，會形成琥珀色的果凍般膠質，拌飯拌麵都是絕佳的佐料。無論是正餐搭配或是下午茶佐茶，都是讓我意猶未盡的美好滋味。

※涮牛肉麻辣鴨血麵

湯頭麻辣帶勁，鴨血吃起來軟爛入味，牛肉片也是香辣順口，麵條富有彈性也中和掉一些辣度。

※麵茶炸年糕

將台灣傳統的米食點心，特別設計成小巧可愛的版本，提昇年輕族群的接受度，有別於一般蛋糕、馬卡龍的午茶，令我在有春茶館能享受到台味十足的米食點心組合。然而現在也有推出冷凍宅配組合，在家也能輕鬆回味。

※椒鹽芋籤粿

炸得酥脆的芋籤粿，搭配椒鹽的香氣，品嚐起來香酥可口。

※芋見小蘋果

蘋果造型的芋泥包，鬆軟的麵體，搭配香甜的芋泥餡；不僅外型可愛，吃起來更是口感綿密，軟Q有嚼勁。

※烏龍春珍珠奶茶、芋泥波波奶綠

烏龍春珍珠奶茶~茶香濃郁，滋味甘甜、持久，溶入香醇奶香，層層堆疊出絕品體驗的珍奶香。

芋泥波波奶綠~台中大甲芋頭手工製作芋泥，畫出屬於你的紫色旋風，Q彈小小芋園穿梭其中，有春必喝飲品之一。

開心的家庭聚餐、過年好去處之台中餐廳推薦→有春茶館：https://www.wuchunteahall.com/

「有春茶館」保留傳統的古早味，讓吃飯喝茶，不只滿足口腹，也藉由味蕾重溫記憶裡的台灣回憶並創造台味文化的文創特色，有機會一定要再來體驗這款的台味美食。

有春茶館目前有2間分店喔

台中大智店─店台中市東區大智路55號 / 04-22220618

台中大墩店─台中市南屯區大進街377號 / 04-23221669

★本文為試用之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)，僅供參考、無推銷之意；產品成分及功效說明引用商品或官網(含粉絲團等社群媒體)所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主。